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Espelho de Abacaxi

Espelho de Abacaxi

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Espelho de Abacaxi

Por cassio gipsy

Preparo

36 min

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Já experimentou essa deliciosa receita de Espelho de Abacaxi? No CyberCook você encontra essa e outras receitas. Saiba mais!

porções:12

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Numa tigela, misture água, açúcar e suco de limão.

  • 2.Reserve.

  • 3.Numa frigideira em fogo médio, vá dourando as fatias finas de

  • 4.abacaxi e vá regando aos poucos, com a mistura de limão

  • 5.reservada, enquanto as fatias douram dos dois lados.

  • 6.Reserve.

  • 7.Numa forma redonda (22,5 cm de diâmetro), disponha mais ou menos

  • 8.16 fatias de abacaxi douradas (reserve as que sobrarem, cerca de

  • 9.12) no fundo e nas laterais.

  • 10.Dissolva a gelatina de abacaxi em água morna e despeje na forma.

  • 11.Leve para gelar por 1 h ou até endurecer.

  • 12.Para o creme de abacaxi:

  • 13.Num liquidificador, coloque as 12 fatias de abacaxi douradas e

  • 14.reservadas, o leite condensado, as caixas de gelatina de abacaxi

  • 15.dissolvidas em água e o creme de leite fresco.

  • 16.Bata bem e reserve.

  • 17.Retire a forma da geladeira e complete com o creme de abacaxi

  • 18.batido no liquidificador.

  • 19.Leve para gelar novamente por 4 h ou até endurecer.

  • 20.Dica: para desenformar, mergulhe a forma por alguns segundos em

  • 21.água quente.

  • 22.Sirva com raspas de limão.

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