Donuts de baunilha e geléia

Ingredientes

• 1. Dissolva o fermento no leite morno. Junte os ovos, o adoçante, a manteiga e mexa bem.

• 2. Vá adicionando a farinha de trigo até ficar uma massa firme.

• 3. Deixe descansar 15 minutos. Abra a massa em mesa enfarinhada e corte 16 rodelas com um cortador redondo.

• 4. Com outro menor retire o centro para formar as rosquinhas.

• 5. Com o restante da massa que sobrou, faça o restante.

• 6. Coloque em uma assadeira polvilhada com farinha de trigo, afastado um dos outro e deixe crescer por 1 hora.

• 7. Aqueça o óleo em uma panela pequena e frite os donuts aos poucos.

• 8. Deixe escorrer em papel absorvente.

• 9. Corte ao meio e recheie.

• 10. Misture o açúcar e a canela e polvilhe através de uma peneira sobre os donuts

• 1. Misture o leite, o amido e a baunilha e leve ao fogo até engrossar.

• 2. Retire, adicione o creme de leite e espere esfriar.

• 3. Misture a geléia e reserve para rechear os donuts.