Docinhos de Santo Antônio

Massa

• 1. Massa

• 2. Junte tudo e amasse bem. Deixe descansar na geladeira por 30 minutos.

• 3. Depois, abra a massa e forre as forminhas de alumínio. Reserve.

• 1. Ferva o leite e junte o miolo do pão ralado. Reserve.

• 2. Numa panela, coloque a água com o açúcar. Leve ao fogo até formar uma calda no ponto de pérola. Retire do fogo e adicione o pão ralado no leite e as gemas ligeiramente batidas. Leve ao fogo novamente, mexendo até engrossar.

• 3. Distribua o creme nas forminhas com a massa e leve ao forno a 180ºC, pré-aquecido, até ficar cozido.