Docinhos de Maçapão - Algarve- Portugal

Name: Docinhos de Maçapão - Algarve- Portugal
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 3
Ingredients: Amêndoas 400 gramas; Açúcar 400 gramas; Clara de ovo 1 unidade; Essência de Amêndoas 2 gotas; Corante alimentício em pó a gosto

vegetariana

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Docinhos de maçapão - algarve- portugal, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Docinhos de maçapão - algarve- portugal que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

13 min

3 porções

Valor nutricional

1,292,58 kcal

Receita enviada por isabel silva

Em 24/08/2007

Ingredientes

400 gr de amêndoas

400 gr de açúcar

1 unidade de clara de ovo

2 gotas de essência de amêndoas

Corante alimentício em pó de várias cores a gosto

Como Fazer

1. Escalde as amêndoas, escorra e pele-as ainda quentes. Enxugue-as com um pano. Triture-as até ficarem reduzidas a farinha. Numa tigela, misture com o açucar. Deite a clara noutro recipiente e misture com a essência de amêndoa amarga. Amasse com as mãos.
2. Molhe as mãos na clara e gradualmente vá ligando a pasta até obter a consistência desejada. Tape com um pano e deixe em repouso durante umas horas ou, de preferência de um dia para o outro.
3. Molde pequenos frutos e, se gostar, recheie-os com fios de ovos ou ovos moles. Com corante alimentar diluído em água, pincele-os com uma trincha muito macia.

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