Docinhos de gemas e coco

Ingredientes

• 1. Misture o leite com açúcar e leve ao fogo por 10 minutos mexendo sempre.

• 2. Retire e quando estiver frio junte as gemas e o amido de milho batendo bem.

• 3. Acrescente o coco e volte ao fogo, mexendo sempre até que a massa se desprenda totalmente da panela.

• 4. Retire num prato untado com margarina e deixe esfriar.

• 5. Enrole bolinhas, confeite a gosto e coloque em forminhas de papel.