Name: Docinho de Pudim
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Manteiga 1 colher (sopa); Leite condensado 2 latas; Coco ralado 50 gramas; Raspas de Laranja a gosto; Suco de Laranja 100 mililitros; Clara de ovo 3 unidades; Gema de ovo 9 unidades; Essência de baunilha 1 colher (café); Suco de Laranja a gosto; Coco ralado 100 gramas; Canela-da-China em pó 1 colher (chá)

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40 min

12 porções

Valor nutricional

364,36 kcal

Receita enviada por Cristiane Gomes

Em 10/02/2009

Como Fazer

1. Numa panela fora do fogo misture a colher (sopa) rasa de manteiga com as latas de leite condensado, o coco ralado, raspas de 1 laranja, 100 ml de suco de laranja, as claras, as gemas peneiradas e a colher (café) de essência de baunilha.
2. Leve a panela para o fogo médio e mexa (com auxilio de uma colher de pau) até obter um creme espesso que desgrude do fundo da panela (+/- 10 minutos).
3. Retire do fogo e espalhe o doce num refratário untado com margarina.
4. Deixe esfriar.
5. Depois de frio, retire pequenas porções do doce e com as mãos untadas com manteiga, faça bolinhas.
6. Passe-as no suco de laranja, depois 100 g (+/-) de coco ralado queimado misturado com a canela em pó e coloque em forminhas de papel.
7. Sirva a seguir.

Docinho de Pudim

Ingredientes

Como Fazer

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