Docinho de Coco e Leite Condensado

Ingredientes

• 1. Num recipiente, misture farinha de trigo,fermento em pó, coco ralado seco, açúcar e manteiga derretida. Misture bem.

• 2. Transfira esta mistura para uma fôrma retangular (25 cm x 30 cm) untada, pressionando bem, para que fique bem distribuído no fundo da fôrma.

• 3. Leve ao forno pré-aquecido a 180º C durante 10 minutos ou até ficar ligeiramente corado.

• 1. À parte num recipiente, faça um creme misturando bem leite condensado, mel, açúcar e manteiga derretida. Reserve.

• 2. Num outro recipiente, faça a cobertura misturando bem os ovos ligeiramente batidos, açúcar e coco ralado. Reserve.

• 3. Retire o docinho do forno e cubra com o creme reservado de leite condensado e depois espalhe a cobertura de coco reservada.

• 4. Volte o docinho ao forno por 25 minutos ou até que a cobertura fique corada.

• 5. Retire do forno e deixe esfriar na fôrma. Corte em quadrados ou formato que desejar e sirva.