Doce Sírio

Ingredientes

• 1. Numa panela, derreta metade da manteiga.

• 2. Adicione metade do macarrão cabelo de anjo e frite até dourar. Retire do fogo e coloque numa assadeira média. Reserve.

• 3. À parte, amasse a ricota com o leite condensado e deposite sobre o macarrão reservado.

• 4. Novamente, na panela, derreta o restante da manteiga e doure a outra metade de macarrão.

• 5. Deposite sobre a ricota e cortar em quadrados (ou triângulos) sem retirar da assadeira.

• 6. Prepare uma calda fina com a glucose de milho e a xícara de água. Jogue sobre o doce e leve ao forno moderado por 20 minutos.

• 7. Deixe gelar e sirva.