
Doce do Coco com Ameixa
sem glúten·
Porções
50
Peso
25,06 g*
Preparo
0h30
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Coloque numa panela, o leite condensado, o côco, o açúcar e as gemas junte 1/2 (chá) de água.
- 2.Leve ao fogo, mexendo sempre, por cerca de 10 minutos ou até desprender do fundo da panela. Retire do fogo, passe para um prato untado com manteiga e deixe esfriar.
- 3.Enquanto isso, coloque as ameixas em uma panela, cubra com água quente e deixe por cerca de 5 minutos, para hidratar. Escorra as ameixas e corte-as ao meio, sem separá-las.
- 4.Retire o caroço e modele na forma de barquinho. Fala bolinhas, com a massa de côco, passe-as no açúcar cristal e recheie as ameixas. A seguir, coloque cada docinho em uma forminha de papel.