Doce de Ovos da Ofélia

Ingredientes

• 1. Deixar o coco de molho no leite de coco.

• 2. Passar as gemas em uma peneira e misturar super bem no leite condensado.

• 3. Reservar

• 4. Em seguida misturar bem o açúcar e a água em uma panela de pressão.

• 5. Levar ao fogo para fazer a calda.

• 6. Retirar a panela do fogo e acrescentar a mistura de coco com leite de coco.

• 7. Mexer bem. Ainda fora do fogo acrescentar agora a mistura do leite condensado e as gemas.

• 8. Misturar tudo muito bem e voltar ao fogo dessa vez com a panela fechada. Cozinhar por 3 minutos apenas.

• 9. Deu os 3 minutos desligue a panela.