Doce de Mamão Verde

Ingredientes

• 1. Lavar, descascar e retirar as sementes dos mamões.

• 2. Passar pelo ralo grosso.

• 3. Colocar em uma panela, cobrir com água e levar ao fogo, deixar por 10 minutos, depois que levantar fervura.

• 4. Despejar em um escorredor e apertar levemente para escorrer a água.

• 5. Colocar em uma panela o açúcar, a água, o cravo e a canela.

• 6. Quando ferver colocar o mamão ralado.

• 7. Deixar até o ponto desejado (deixei até quase secar, ficando um pouco da calda).

• 8. Demora aproximadamente 1h para ficar pronto.

• 9. Esperar esfriar e colocar em pote de vidro e gelar.