Doce de maçã (maçã fambada)

1.

Corte as maçãs em quatro partes.

2.

Junte o mel e o açúcar e deixe reduzir até cheirar a caramelo.

3.

Coloque as maçãs e mexa.

4.

Cozinhe por mais 5 minutos e acrescente o suco de limão.

5.

Deixe ferver.

6.

Escorra o molho.

7.

Manter quente deitar o brandy e atiçar o lume. (flambar)