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Doce de Leite Cremoso ou Duro

Doce de Leite Cremoso ou Duro

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

1h2

Porção

10 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,85

Informação nutricional

Valor nutricional

431,20 kcal

Telma Gomide

Receita enviada por Telma Gomide

Em 18/04/2017

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela, aqueça o leite e o açúcar.

  • 2. Quando começar a ferver, mexa até engrossar.

  • 3. O ponto certo é o de bala dura.

  • 4. Retire do fogo e bata com uma colher de pau até a mistura engrossar e perder o brilho.

  • 5. Depois de bater, despeje o doce numa superfície molhada.

  • 6. Cubra com um pano úmido e, por cima, passe um rolo de macarrão (ou garrafa), para espalhar o doce numa espessura de 1 cm.

  • 7. Retire o pano e corte o doce ainda quente em losangos.

  • 8. Deixe esfriar completamente e coloque os docinhos em uma lata ou vidro.

  • 9. Guarde bem tampado.

  • 10. Dica: se você quiser o doce de leite cremoso, ao retirar do fogo, bata pouco. Ele fica cremoso.

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