Doce de Banana Caseiro
O doce de banana está presente em todo o território nacional, até porque essa fruta, embora não seja tipicamente brasileira, é muito comum em nosso país. O doce de banana caseiro pode ser adaptado para qualquer tipo de banana: nanica, prata, maçã. Confira a receita completa aqui no CyberCook!
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50 min
18 porções
Valor por porção
R$0,25
Valor nutricional
156,38 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Descasque as bananas e reserve a casca de duas delas.
2. Coloque o açúcar, a água, o cravo e a canela em uma panela em fogo alto.
3. Quando levantar fervura, coloque a banana picada.
4. Acrescente as cascas previamente lavadas à mistura.
5. Abaixe o fogo ao mínimo possível.
6. O cozimento deve ser interrompido no momento em que o doce estiver na cor e consistência desejadas.
7. Isso leva umas 3 horas, para essa quantidade.
8. De vez em quando você deve observar e retirar o excesso de espuma que a fervura forma.
9. Isso evitará o efeito puxa-puxa, característico em alguns doces desse tipo.
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