Doce de Abacaxi com Gelatina

Ingredientes

• 1. Colocar o abacaxi picado e descascado junto com o açúcar em uma panela.

• 2. Deixe ferver até secar a água que se forma.

• 3. Dissolver as 2 caixas de gelatina em 300 ml de água fervente e misturar com o doce de abacaxi (reservar 1 xícara ).

• 4. Colocar em uma forma de furo central, levemente untada com óleo.

• 5. Deixar na geladeira até ficar firme.

• 6. Bater no liquidificador:leite condensado, creme de leite, 2 caixas de gelatina dissolvidas em 1 xícara de água fervente e o doce de abacaxi reservado (1 xícara).

• 7. Despejar com cuidado sobre a gelatina com abacaxi.

• 8. Levar novamente para gelar.

• 9. Desenformar e polvilhar as raspinhas de chocolate.