Delícia de Casca de Bacuri

Ingredientes

• 1. Lave bem as cascas do bacuri.

• 2. Cozinhe as cascas de bacuri em 1 1/2 litro de água (use panela velha ou que não vá usar mais, porque a resina da casca gruda e fica inutilizável).

• 3. Quando a casca estiver macia (30 a 40 minutos), escorra e deixe esfriar.

• 4. Tire a polpa da casca com uma colher, com cuidado para não raspar a casca, senão o creme fica amargo.

• 5. Bata no liquidificador a polpa da casca do bacuri juntamente com o leite condensado e o creme de leite, até ficar bem cremoso.

• 6. Se estiver muito grosso pode diluir com um pouco de leite.

• 7. Decore com pedaços de bacuri.

• 8. Leve à geladeira ou congelador.