Curau de milho (Mãe e Vó Glória)

Ingredientes

• 1. Raspe os milhos com uma faca.

• 2. Coloque o milho no liquidificador cubra até a altura do milho com água e bata bem.

• 3. Coe o milho com a peneira direto na panela onde realizará o cozimento. Esprema bem a palha.

• 4. Leve ao fogo, separadamente o leite, deixe ferver.

• 5. Leve ao fogo a panela com o milho e a água batidos acrescente o sal e o açúcar.

• 6. Mexa bem até engrossar como uma polenta.

• 7. Quando engrossar bem adicione o leite fervido quente, aos poucos, conforme a necessidade.

• 8. Mexa um pouco e deixe cozinhar por 30 minutos no fogo baixo, mexendo de vez em quando.