Cuca Rápida de Nata

Ingredientes

• 1. Comece batendo as claras em neve.

• 2. Reserve.

• 3. Em outra vasilha, na batedeira, bata os ovos com a nata e o açúcar até formar um creme homogêneo.

• 4. Adicione a farinha de trigo, intercalando com o leite e bata bem.

• 5. Desligue a batedeira, adicione o fermento, misture bem e, por último, junte as claras em neve. Misture delicadamente.

• 6. Coloque a massa em uma forma untada.

• 7. Por cima da massa coloque a farofa e asse em forno a 180°C, cerca de 40 minutos, ou até enfiar um palito e este saia limpo.

• 8. Farofa:

• 9. Coloque em uma vasilha o açúcar, a farinha de trigo, a canela, as raspas de limão e o açúcar de baunilha.

• 10. Misture com uma colher.

• 11. Em seguida acrescente a manteiga e misture com as pontas dos dedos.

• 12. Adicione 1 colher (sopa) de creme de leite e continue misturando com as pontas dos dedos, formando pequenas bolinhas (grumos).

• 13. Se não formar pequenas bolinhas acrescente a outra colher de creme de leite.