Crumble de Maçã

Recheio

• 1. Descasque as maçãs e corte em cubos (não muito pequenos).

• 2. Leve ao fogo uma panela com as maçãs, o açúcar e o suco de laranja.

• 3. Deixe cozinhar até que as maçãs estejam pré cozidas e a calda ligeiramente encorpada.

• 1. Misture todos os ingredientes com as pontas dos dedos até que forme uma farofa.

• 1. Leve ao fogo 120g de açúcar com 30ml de água até formar um caramelo.

• 2. Com o caramelo ainda quente, caramelize 6 forminhas de suflê (ramequin). Obs: Colocar bem pouquinho caramelo em cada forminha.

• 3. Primeiro coloque a maçã até cobrir 2/3 das forminhas e por cima coloque a farofa (bem soltinha).

• 4. Leve ao forno pré aquecido (180 graus) até dourar.

• 5. Sirva acompanhado de sorvete de creme.