Crumble de Maçã

Recheio

• 1. Lave as maçãs, descasque-as, retire as sementes e os pedúnculos.

• 2. Pique-as em pedaços e coloque numa panela com o suco de laranja, o açúcar e a canela em rama.

• 3. Leve ao fogo e cozinhe por 15 minutos, ou até as maçãs ficarem macias e a calda encorpar um pouco.

• 4. Retire do fogo e distribua o doce em 6 tigelas refratárias com capacidade para 250 ml cada uma.

• 5. Reserve.

• 6. Ligue o forno à temperatura média.

• 1. Peneire numa tigela a farinha de trigo com o fermento e o açúcar.

• 2. Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.

• 3. À parte, coloque em outra tigela o leite e o ovo e bata com um batedor manual.

• 4. Aos poucos, incorpore a mistura sobre a massa esfarelada mexendo bem.

• 5. Com uma colher, coloque a massa sobre as maçãs, cobrindo-as totalmente.

• 6. Leve ao forno por 40 minutos, ou até a massa dourar.

• 7. Retire do forno, polvilhe o açúcar de confeiteiro misturado com a canela em pó.

• 8. Sirva quente ou fria.

• 9. Se preferir, sirva com sorvete.