Crepes com Calda de Maracujá

Massa

• 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador e frite em frigideira anti-aderente, como uma panqueca.

• 1. Bata no liquidificador os ovos, o leite condensado, as gemas, a farinha de trigo, a manteiga, o cointreau e o sal.

• 2. Ferva o leite e diminua o fogo, em seguida junte a mistura do liquidificador, mexendo sem parar até obter um creme liso. Espere esfriar e recheie os crepes.

• 1. Ferva a polpa do maracujá e depois acrescente o resto dos ingredientes até levantar fervura. Desligue o fogo.

• 2. Cubra o crepe com a calda quente e sirva com sorvete de creme.