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Crepe integral com frutas secas

Porções

4

Peso

196,75 g*

Preparo

0h27

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Peneire a farinha de trigo numa tigela. Misture 3 colheres (sopa) de óleo e o ovo. Acrescente o leite, aos poucos, batendo com um batedor manual até obter uma mistura lisa.
  2. 2.
    Cubra a tigela com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Em seguida, pincele uma frigideira antiaderente de 22 cm de diâmetro com um pouco do óleo restante.
  3. 3.
    Leve a frigideira ao fogo até aquecer, espalhe um pouco da massa, inclinando a frigideira de um lado para o outro, para o crêpe ficar bem fino. Frite os crêpes dos dois lados, até dourar.
  4. 4.
    Repita a operação até terminar a massa, untando a frigideira a cada adição de massa. Reserve.

Recheio

  1. 1.
    leve ao fogo uma panela com as nozes, a castanha-do-pará, a uva passa, o mel e o suco de laranja e cozinhe até obter uma calda levemente encorpada.
  2. 2.
    Retire do fogo, distribua os crepes nos pratos e recheie-os. Se preferir, decore com raspas de casca de laranja.
josé neves
por   josé neves

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