Crepe de Morango com Pimenta

Recheio

1. 1.
   Para o Crepe: bata todos os ingredientes no liquidificador até obter um mingau ralo. Despeje pequenas porções da massa em uma frigideira antiaderente e deixe dourar dos dois lados. Reserve.
2. 2.
   Para o Recheio: em uma tigela, coloque o morango, o açúcar, o suco de limão, o gim e a pimenta-do-reino e misture até obter uma calda. Feito isso, leve ao fogo por aproximadamente 5 minutos.
3. 3.
   Montagem: Recheio os crepes, dobre em 4 e sirva logo em seguida.