Crepe de Chocolate e Maracujá

Name: Crepe de Chocolate e Maracujá
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Farinha de trigo 100 gramas; Ovo 1 unidade; Leite 3 xícaras (chá); Açúcar 1 colher (chá); Maracujá 3 unidades; Açúcar 1 1/2 xícaras (chá); Chocolate 70% cacau 200 gramas; Leite 2 copos

vegetariana

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30 min

8 porções

Valor nutricional

427,93 kcal

Receita enviada por vicente inacio inacio

Em 11/05/2011

Crepe

100 gr de farinha de trigo

1 unidade de ovo

3 xícaras (chá) de leite

1 colher (chá) de açúcar

Calda de Maracujá

3 unidades de maracujá azedo (polpa)

1 1/2 xícaras (chá) de açúcar

Calda de Chocolate

200 gr de chocolate 70% cacau

2 copos de leite

Crepe

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador.
2. Numa frigideira (já aquecida) antiaderente, coloque um pouco de óleo para a massa se soltar facilmente, espere uns quinze segundos, vire a massa e abaixe o fogo.
3. Reserve a panqueca.

Calda de Maracujá

1. Numa frigideira, doure o açúcar e, em seguida, acrescente a polpa até formar uma calda consistente.

Calda de Chocolate

1. Derreta o chocolate no leite, em banho maria, e deixe esfriar por 10 minutos.

Montagem

1. Recheie a panqueca com a calda de chocolate, dobre em forma de lenço e finalize com a calda de maracujá.

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Crepe

Calda de Maracujá

Calda de Chocolate

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Calda de Maracujá

Calda de Chocolate

Montagem

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