
Crèmme Roulé
sem glúten·
Porções
4
Peso
193,50 g*
Preparo
1h38
Ingredientes
Como Fazer
- 1.Numa tigela, misture bem as gemas e o açúcar com um batedor (foie). Adicione o extrato de baunilha. Misture.
- 2.Acrescente o creme de leite fresco. Mexa bem.
- 3.Despeje a mistura em forminhas refratárias e leve para assar em forno à 100ºC, por 45 minutos.
- 4.Ao retirar do forno, espere amornar e polvilhe açúcar refinado. Com a chama de um maçarico (de cozinha), caramelize o açúcar e sirva.
- 5.Caso não possua o maçarico, ligue o forno, deixe-o bem quente e coloque as forminhas logo abaixo da resistência ou chama, até caramelizar.