Creme Marselè

Name: Creme Marselè
Prep time: 57 min
Cook time: 57 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Ingredients: Doce de abóbora 140 gramas; Creme de Leite 250 gramas; Gema de ovo 50 gramas; Açúcar cristal 40 gramas

vegetariana

sem glúten

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Creme marselè, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Creme marselè que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

57 min

4 porções

Valor nutricional

342,75 kcal

Receita enviada por isaias Neries

Em 12/05/2008

Ingredientes

140 gr de doce de abóbora

250 gr de creme de leite

50 gr de gema de ovo

40 gr de açúcar cristal

Como Fazer

1. Aqueça o forno a 180°c.
2. Em uma tigela coloque as gemas com o açúcar e bata bem. Misture o creme de leite com o doce de abóbora e leve para aquecer, junte as gemas e misture bem até ficar homogêneo. Retire e coloque nas forminhas.
3. Coloque água suficiente na assadeira para atingir externamente a metade da altura da forminha. Deixe a água do banho-maria ferver no fogão, depois com todo cuidado transfira a forminha para o banho-maria e leve ao forno aquecido. Asse por 10min. , até que uma fina película se forme por cima e o creme esteja quase firme, ao sacudir levemente a forminha de um lado para o outro. Retire da assadeira e deixe esfriar. Leve para gelar por 8 horas. Polvilhe a superfície do creme com o açúcar para formar uma camada fina e uniforme e queime o açúcar com um maçarico.

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