Creme de Manteiga
vegetariana
diet
sem glúten
Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Creme de manteiga, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Creme de manteiga que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!
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17 min
2 porções
Valor por porção
R$5,92
Valor nutricional
543,74 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Leve ao fogo uma panela com a cebola, o vinagre e o vinho. Reduza até sobrar 1/3 do líquido inicial;
2. Passe a redução por peneira e coloque de volta na panela;
3. Coloque a panela em banho-maria e, sempre mexendo com uma colher de pau ou batedor de arame, vá incorporando os pedaços de manteiga aos poucos, até obter um molho emulsionado;
4. Tempere com sal e pimenta.
5. Fonte: Olivier Anquier
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