creme de coco

Ingredientes

• 1. - Em banho maria, misture a farinha, o açúcar e o sal

• 2. - Adicione lentamente café e leite, misturando até engrossar

• 3. - Separadamente, misture gemas com um pouco da massa

• 4. e adicione ao banho maria

• 5. - Esquente, batendo por alguns minutos com um batedor

• 6. e remova do fogo

• 7. - Corte os cocos ao meio

• 8. - Raspe a polpa de um dos cocos e acrescente a massa,

• 9. mexendo

• 10. - Acrescente também a manteiga

• 11. - Aos poucos coloque o leite condensado

• 12. - Mexa bem até chegar ao ponto de creme e retire do fogo

• 13. - Coloque o creme enchendo as duas metades do coco e leve

• 14. a geladeira

• 15. - Acompanhe com chantilly e sirva