Creme de Arroz Doce

1.

Na panela de pressão, misture o arroz, a água, o leite, o açúcar e as gemas.

2.

Feche a panela, leve ao fogo alto e quando começar a pressão, abaixe o fogo para brando e cozinhe por 8 minutos.

3.

Retire a pressão e abra a panela.

4.

Misture o leite condensado, o cravo e a canela.

5.

Sem a pressão, cozinhe por mais 5 minutos.

6.

Polvilhe as raspas de limão.

7.

Sirva quente ou gelado.

8.

Dica: Assim que começar a pressão, diminua a chama para o mínimo.