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Creme de abacaxi com suspiro

sem lactose·sem glúten·

Porções

4

Peso

158,00 g*

Preparo

1h1

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Leve ao fogo 2/3 do suco de abacaxi e deixe levantar fervura. Reserve.
  2. 2.
    Misture o suco restante com o amido, duas colheres (sopa) de açúcar e as gemas.
  3. 3.
    Acrescente ao suco quente lentamente, mexendo sem parar. Cozinhe mexendo até que engrosse. Distribua entre as formas.
  4. 4.
    Suspiro: Bata as claras em neve, junte três colheres (sopa) de açúcar aos poucos, batendo bem.
  5. 5.
    Acrescente a castanha de caju e misture cuidadosamente.
  6. 6.
    Distribua o suspiro sobre o creme.
  7. 7.
    Leve ao forno em temperatura alta por sete minutos ou até o suspiro dourar ligeiramente.
  8. 8.
    Sirva morno.
silvana silveira
por   silvana silveira

Creme de abacaxi com suspiro