Creme de Abacaxi com Suspiro

Name: Creme de Abacaxi com Suspiro
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Castanha-de-Caju 12 unidades; Clara de ovo 2 unidades; Gema de ovo 2 unidades; Açúcar 5 colheres (sopa); Suco de abacaxi natural 2 xícaras (chá); Amido de milho 3 colheres (sopa)

vegetariana

sem glúten

sem lactose

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Creme de abacaxi com suspiro, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Creme de abacaxi com suspiro que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

40 min

4 porções

Valor nutricional

223,92 kcal

Receita enviada por marisa padilha

Em 20/03/2014

Ingredientes

12 unidades de castanha-de-caju

2 unidades de clara de ovo

2 unidades de gema de ovo

5 colheres (sopa) de açúcar

2 xícaras (chá) de suco de abacaxi natural

3 colheres (sopa) de amido de milho

Como Fazer

1. Leve ao fogo 2/3 do suco de abacaxi e deixe levantar fervura. Reserve.
2. Misture o suco restante com o amido, 2 colheres (sopa) de açúcar e as gemas.
3. Acrescente o suco quente lentamente, mexendo sem parar. Cozinhe mexendo até que engrosse.
4. Distribua entre 4 formas refratárias de 8 cm de diâmetro.
5. Bata as claras em neve, junte 3 colheres (sopa) de açúcar aos poucos, batendo.
6. Acrescente a castanha de caju e misture cuidadosamente. Distribua o suspiro sobre o creme.
7. Leve ao forno em temperatura alta por 7 minutos ou até o suspiro dourar ligeiramente.
8. Sirva morno.

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