Créme Brulée

vegetariana

diet

Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!

Foto: Ricardo de Medeiros Scaff
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31 min

4 porções

Valor nutricional

292,05 kcal

Receita enviada por Shelly Rodrigues Da Silva

Em 08/06/2008

Ingredientes

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de leite

1 xícara (chá) de creme de leite fresco

1/3 xícara (chá) de conhaque

6 unidades de gema de ovo batidas

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 colher (café) de sal marinho

Como Fazer

1. Derreta a manteiga em banho-maria, misture a farinha e acrescente o leite, a baunilha e o creme de leite, lentamente para que fique bem aveludado. Cozinhe, mexendo, por 10min. Acrescente o sal e o açúcar e continue mexendo. Retire do fogo e incorpore as gemas lentamente. Coloque nas tigelas, passando por uma peneira. Reserve na geladeira. Na hora de servir, polvilhe com açúcar e caramelize. Sirva imediatamente.

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