Coração Rendado

Ingredientes

• 1. Lembre-se que o chocolate não combina com umidade.

• 2. Pode-se substituir o chocolate ao leite pelos sabores meio amargo ou branco.

• 3. Experimente também usar chocolate branco tingido com corante comestível e próprio para chocolate.

• 4. Para modelagem do coração rendado, use o bico perlê fino.

• 5. Derreter o chocolate em banho-maria.

• 6. Adicionar um pouco da bebida escolhida, para saborizar.

• 7. Banhar a forma de acetato com o chocolate, lembrando de tirar o excesso.

• 8. Após completar a modelagem do chocolate na forma, leve à geladeira por cerca de 10 minutos, ou até a forma ficar opaca.

• 9. Para finalizar, use o corante alimentício em pó bronze para decorar o coração (pode espalhar com um pincel próprio para uso culinário).