Cookies maravilhosos de chocolate

Ingredientes

• 1. Reserve alguns pedacinhos do chocolate picado e da aveia para enfeitar o Cook antes de assar.

• 2. Em uma tigela grande coloque os açúcares, ovos inteiros, duas gemas, baunilha e misture bem.

• 3. Derreta a manteiga, acrescente na mistura de açúcar e ovos e mexa bem, até ficar homogêneo.

• 4. Peneire sobre a mistura a farinha juntamente com sal e fermento, junte aveia, chocolate picado, misture, tampe e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, pois a massa deve ficar bem dura (você pode fazer na noite anterior e assar pela manhã - não guarde a massa mais do que 1 dia na geladeira, pode estragar).

• 5. Depois de bem dura, unte 2 formas grandes com manteiga e farinha, faça bolas de 4 a 5 cm de diâmetro, dê uma leve pressionada nela para fica mais no formato de disco, não de bola e deixe um espaço de 2 dedos de distância um cook do outro.

• 6. Coloque 2 a 3 quadradinhos de chocolate em cima e salpique com flocos de aveia pra decorar.

• 7. Asse em forno pré aquecido à 190º C por 12 a 13 minutos apenas