Cookies de Chocolate da Nigella

Ingredientes

• 1. Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma assadeira com papel vegetal.

• 2. Num processador, coloque a manteiga, o cacau em pó, o açúcar, a farinha, o bicarbonato e o fermento. Bata bem essa mistura.

• 3. Faça bolinhas do tamanho de uma noz, coloque na assadeira com uma distância de dois dedos entre cada bolinha e leve ao forno por cerca de 15 minutos para assar.

• 4. Retire do forno e deixe esfriar antes de aplicar a cobertura.

• 1. Numa panela, coloque o açúcar de confeiteiro, o cacau em pó, a água fervente e o extrato de baunilha.

• 2. Mexa por dez minutos mais ou menos, até formar uma calda brilhante e cremosa.

• 3. Retire do fogo.

• 4. Com a ajuda de uma colher cubra cada cookie com a calda e logo em seguida coloque os confeitos por cima.