Cookie de Chocolate Light

1.

Na batedeira, bata a frutose, a margarina, o leite e a baunilha.

2.

Adicione o ovo e bata até obter uma massa fofa.

3.

Retire da batedeira e coloque a farinha peneirada, o fermento, o chocolate, as amêndoas, o amido de milho, o sal e o bicarbonato.

4.

Misture bem.

5.

Com a ajuda de duas colheres de sopa, faça os cookies arredondados e coloque em uma assadeira com laterais baixas, untada, deixando 2 cm de distância entre eles.

6.

Asse em forno preaquecido médio/alto por 2 minutos.

7.

Retire e coloque sobre uma grelha para secar.