Cookie de Chocolate e Castanha de Cajú

Ingredientes

• 1. Pique o chocolate.

• 2. Unte e polvilhe uma assadeira.

• 3. Ligue o forno em temperatura média (180ºC).

• 4. Peneire a farinha de trigo sobre uma tigela.

• 5. Coloque a castanha e a manteiga na tigela.

• 6. Misture com a ponta dos dedos.

• 7. A mistura fica parecida com uma farofa úmida.

• 8. Acrescente o ovo, o açúcar, o fermento e a baunilha, até ficar homogênea.

• 9. Adicione o chocolate picado.

• 10. Faça bolinhas de tamanho médio e deixe um espaço de 2 cm entre elas.

• 11. Pressione com um garfo para ficar achatado.

• 12. Asse por mais ou menos 25 minutos, até ficar dourado.

• 13. Cuidado porque queima muito fácil.

• 14. Deixe esfriar.