Cookie de Chocolate

Ingredientes

• 1. Em uma batedeira em velocidade baixa, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o ovo, batendo depois o açúcar, o açúcar mascavo, uma pitada de sal, uma pitada de mãe de canela, a farinha de trigo aos poucos, por conta do pó.

• 2. Desligar a batedeira e continuar a bater com uma espatula o restante de farinha, colocar o fermento em pó.

• 3. E acrescentar as gotas de chocolate, misturando bem, e por ultimo a essência de baunilha.

• 4. Após misturar enrolar em um papel filme.

• 5. Colocar para gelar na geladeira por 2 horas.

• 6. Em seguida tirar do filme plastico e cortar em fatias no tamanho de 1 dedo, colocar para assar no forno médio alto, em torno de 200 a 220 graus, por 5 a 6 minutos.

• 7. Retirar do forno mesmo com ela mole, pois senao ficará muito dura.

• 8. Em uma forma com teflon ou untada.