Cocada Quebra-queixo
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42 min
62 porções
Valor nutricional
156,38 kcal
Ingredientes
Como Fazer
1. Em uma panela coloque o açúcar e deixe derreter até caramelar
2. Adicione a água aos poucos
3. Deixe ferver até formar uma calda
4. Acrescente o coco ralado e cozinhe em fogo médio, mexendo até ferver
5. Abaixe o fogo e cozinhe até dar o ponto de fio
6. Faça um teste retirando um pouco da calda
7. Se formar um fio resistente entre os dedos, estará no ponto
8. Unte uma forma com manteiga e despeje a cocada
9. Deixe esfriar e corte em pedaços em cima de uma tábua de carne
10. Se necessário, use o martelo para ajudar a cortar
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