Cocada de Páscoa

Ingredientes

• 1. Em uma panela misture o leite condensado, as gemas, o coco e a margarina e leve ao fogo mexendo sempre, até dar um ponto como se fosse brigadeiro.

• 2. Despeje num refratário (pequeno ou médio) untado e reserve.

• 3. Em uma tigela de vidro coloque o creme de leite, leve ao microondas em potência alta por 30 segundos.

• 4. Retire, acrescente o chocolate quebrado e mexa até ficar um creme homogêneo.

• 5. Tenha paciência, demora um pouquinho, mas o chocolate derrete todo.

• 6. Despeje sobre a cocada e reserve.

• 7. Bata as claras em neve bem firme, acrescente a açúcar, colher por colher e continue batendo até ponto de suspiro (que é bem branquinho e brilhante).

• 8. Coloque o suspiro como cobertura do doce e leve ao forno médio por 10 minutos ou até dourar o suspiro.

• 9. Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira.

• 10. Sirva bem gelado.