Cocada de Ovos

Ingredientes

• 1. Misture o açúcar e a água e leve ao fogo baixo sem parar de mexer ate formar uma calda rala.

• 2. Junte o coco e mexa. Retire do fogo e reserve.

• 3. Bata ligeiramente os ovos adicione o leite e misture bem. Despeje na panela com o coco e devolva-a ao fogo.

• 4. Deixe cozinhar em fogo baixo ate ficar cremosa. Ponha a essência de baunilha, mexa e deixe esfriar.

• 5. Sirva em uma compoteira.