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Cocada da Bahia

sem glúten·

Receita indicada por Jovina Lemos.

Porções

54

Peso

40,04 g*

Preparo

0h46

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Em uma panela , leve ao fogo o açúcar, a água e a glucose de milho, mexa para ficar homogêneo primeiramente. Depois fique sem mexer, até dar ponto de bala. Para saber o ponto, coloque um pires com água e pingue a calda, se ela ficar
  2. 2.
    firme e conseguir pegar como uma bala, estará pronta. Acrescente o coco e mexe até secar a água, mais ou menos 15 minutos. Junte uma lata de leite condensado e continua mexendo por mais 5 minutos.Tire do fogo e molde com colheradas em uma forma untada com margarina.
CyberCook
por   CyberCook

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