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Cobertura de Marshmallow Bem Mais Fácil

sem lactose·sem glúten·

Porção

1

Peso

260,00 g*

Preparo

0h20

Ingredientes

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Como Fazer

  1. 1.
    Leve ao fogo brando as claras (as claras não são em neve!) misturadas ao açúcar.
  2. 2.
    Mexa até que comece a dourar o fundo.
  3. 3.
    Passe por uma peneira e deixe esfriar (pode-se colocar a tigela em uma forma com gelo).
  4. 4.
    Quando estiver quase frio leve à batedeira.
  5. 5.
    Bata até endurecer e cubra o bolo imediatamente.
  6. 6.
    A cobertura fica durinha e sequinha, tipo marmorizada.
Ana Rosa Cardoso
por   Ana Rosa Cardoso
Prato para refeições

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