Chocouva

Ingredientes

• 1. Para o crocante, Leve a frutose ao fogo. Espere derreter e ferva até ficar num ponto com cor de guaraná. Adicione os biscoitos e as nozes. Misture bem e despeje numa forma untada. Depois de frio, Moa no processador e reserve. Para a calda, Misture todos os ingredientes numa panela, Exceto a uva. Leve ao fogo, Deixando ferver até ficar no ponto (mexa às vezes). Monte em taças individuais ou em uma grande. Coloque parte da calda de uva no fundo da taça, E por cima, Distribua as bolas de sorvete. Polvilhe com o crocante. Espalhe as uvas e regue com mais um pouco da calda. Decore com folhinhas de hortelã e sirva com o restante da calda acompanhando à parte.