Chocolate Frito

Massa

• 1. Bata as claras até elas ficarem ao ponto de neve e reserve.

• 2. Em uma tigela, coloque o leite morno, o sal e a baunilha.

• 3. Misture e, na sequência, acrescente ovos e as gemas.

• 4. Aos poucos, junte e o açúcar e a farinha.

• 5. Com uma colher, incorpore as claras delicadamente.

• 6. Coloque óleo em uma panela e leve ao fogo alto para aquecer.

• 7. Depois de quente, abaixe o fogo.

• 8. Com a ajuda de um palito de churrasco mergulhe os pedaços de chocolate na massa e, logo em seguida, coloque-os para fritar no óleo.

• 9. Com uma escumadeira, vire-os para que dourarem por completo.

• 10. Retire e coloque sobre um papel-toalha para que o excesso de óleo seja absorvido.

• 11. Passe sobre a mistura de açúcar com chocolate em pó e sirva.

• 1. Unte uma forma de com manteiga e chocolate em e reserve.

• 2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.

• 3. No liquidificador, coloque: chocolate, creme de leite, leite condensado e cacau.

• 4. Misture e acrescente os ovos.

• 5. Despeje a massa na forma untada e leve para ao forno a 180 graus em banho-maria por cerca 40 minutos.

• 6. Deixe esfriar e leve ao freezer por 10 minutos ou à geladeira por no mínimo 30 minutos.

• 7. Desenforme e corte quadrados com cerca de 5 cm de largura.