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Cheesecake de Legumes

Cheesecake de Legumes

vegetariana
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Cheesecake de Legumes

Por Riz Cook

Preparo

1h0

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Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Cheesecake de legumes, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cheesecake de legumes que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

porções:12

Ingredientes

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icone panela

Como Fazer

  • 1.Triturar os biscoitos e peneirar.

  • 2.Adicionar à farinha de biscoitos a margarina.

  • 3.Misturar bem até formar uma massa homogênea.

  • 4.Acrescentar o ovo e misturar bem.

  • 5.Com as mãos, distribur a massa uniformemente em uma forma de aro ou refratário médio.

  • 6.Deixar na geladeira durante o preparo do recheio.

  • 7.Refogado:

  • 8.Refogar os legumes escolhidos em azeite com cebola, alho, pimenta do reino e sal a gosto.

  • 9.Deixar ficar bem sequinho.

  • 10.Escorrer o azeite restante e salpicar com salsa e cebolinha.

  • 11.O mix de legumes congelados é a opção mais prática e mais rápida, mas podem ser utilizados brócolis, couve-flor, ervilha ou chuchu.

  • 12.Verduras (espinafre, escarola) também são outra opção.

  • 13.Misturar o cream cheese com os ovos, um a um.

  • 14.Acrescentar o refogado.

  • 15.Colocar o recheio sobre a massa e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC.

  • 16.Assar até que ao enfiar um palito no centro ele saia limpo (aproximadamente 60 minutos).

  • 17.Servir morno ou em temperatura ambiente.

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