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Cheesecake de Framboesa do lu

Porções

6

Peso

254,33 g*

Preparo

1h17

Ingredientes

Como Fazer

  1. 1.
    Num liquidificador, coloque 200 g de biscoito maizena e triture até formar uma farofa.
  2. 2.
    Transfira para uma tigela, junte 100 g de manteiga sem sal gelada cortada em cubinhos.
  3. 3.
    Misture até formar uma massa homogênea.
  4. 4.
    Num refratário redondo que possa ir ao microndas (26 cm de diâmetro x 5 cm de altura), coloque a massa e forre o fundo e a lateral.
  5. 5.
    Leve ao forno de microondas por 4 min em potência alta.
  6. 6.
    Reserve.
  7. 7.
    Num liquidificador, bata 450 g de queijo tipo cream cheese, 4 ovos inteiros, 1 lata de leite condensado e 1 colher (chá) de raspa de casca de limão. Bata até obter um creme homogêneo.
  8. 8.
    Coloque o creme sobre a massa (já assada) e leve ao microondas por 8 min em potência alta.
  9. 9.
    Deixe o cheesecake dentro do microondas (fechado) por 5 min.
  10. 10.
    Após este tempo, retire o cheesecake do microondas.
  11. 11.
    Espalhe 200 g de geléia de framboesa misturada com 2 colheres (sopa) de água sobre o cheesecake.
luciano Rodrigues dos Santos
por   luciano Rodrigues dos Santos

Cheesecake de Framboesa do lu