Cheesecake de Chocolate Branco

Massa

• 1. Misture, em uma tigela, os biscoitos com manteiga derretida até formar uma farofa.

• 2. Forre o fundo de uma forma de aro removível e reserve.

• 1. Leve o creme de leite ao fogo.

• 2. Quando ferver, junte o chocolate e mexa até derreter completamente.

• 3. Bata, na batedeira, o cream cheese com uma xícara (chá) e meia de açúcar e os ovos.

• 4. Junte à mistura de chocolate, coloque na forma sobre a massa de biscoito e leve para assar em forno preaquecido, em temperatura média-baixa, por 50 minutos.

• 5. Deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.

• 1. Coloque, em uma panela, o açúcar restante, as frutas vermelhas e os cravos.

• 2. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até formar uma calda grossa e deixe esfriar.

• 3. Coloque a calda sobre o cheesecake desenformado.