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Cheesecake de Amora

Cheesecake de Amora

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Preparo

4h55

Calorias*

173,88kcal

Porções

8

Por porção

R$2,87

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como Cheesecake de amora, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Cheesecake de amora que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Ingredientes

Cobertura

icone panela

Como Fazer

  • 1.Massa: coloque os flocos de milho no processador, aperte a função pulsar e bata por 30 segundos, ou até obter uma farofa grossa. Reserve.

  • 2.Leve ao fogo uma panela com o creme vegetal (reserve 2 colheres de chá) e 3 colheres (sopa) de água até ferver.

  • 3.Retire do fogo, junte os flocos de milho e mexa até ficar homogêneo.

  • 4.Com o creme vegetal reservado, unte 8 assadeiras de 6 cm de diâmetro cada uma (ou uma assadeira de fundo removível de 20 cm de diâmetro).

  • 5.Forre o fundo com a massa e reserve.

  • 6.Recheio: numa tigela refratária hidrate a gelatina em 3 colheres (sopa) de água por 3 minutos.

  • 7.Em seguida, leve ao fogo em banho-maria por 4 minutos, ou até a gelatina dissolver.

  • 8.Retire do fogo, despeje no liquidificador e junte o queijo, o cream cheese e o adoçante.

  • 9.Bata até obter um creme e despeje sobre a massa.

  • 10.Cubra a assadeira com filme plástico e leve à geladeira por 4 horas, ou até a gelatina ficar firme.

icone panela

Cobertura

  • 1.Cobertura: coloque numa panela as amoras e o adoçante, tampe a panela e leve ao fogo por 4 minutos.

  • 2.Retire do fogo e leve para gelar.

  • 3.Desenforme o cheesecake, disponha nos pratos e sirva com a calda de amoras.

Dicas

Fonte: http://culinaria.terra.com.br/receita/0,4567,OI27170-EI36,00.html

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