Charlote de Pêssego

Ingredientes

• 1. Forre uma forma de fundo removível com biscoito waffer sabor chocolate e reserve.

• 2. Dissolva a gelatina em 1 xícara (chá) de água, leve ao fogo e deixe ferver.

• 3. Acrescente a lata de pêssego, sem calda e com as frutas picadas, e bata tudo no liquidificador.

• 4. À parte, bata na batedeira o creme de leite com o açúcar.

• 5. Deixe numa espessura mole.

• 6. Misture a gelatina, o creme de pêssego e o chantilly.

• 7. Mexa bem e leve à geladeira por 1 hora.

• 8. Em seguida, coloque a mistura sobre a forma forrada com biscoitos e leve ao freezer de um dia para o outro.

• 9. Desenforme, decore com chantilly e pêssegos e regue com a calda.

• 10. Calda:

• 11. Coloque em uma panela 3 xícaras (chá) de água com 3 colheres (sopa) de açúcar.

• 12. Leve ao fogo e deixe ferver.

• 13. Junte um pacote de gelatina sabor pêssego e 4 fatias de pêssego picado.

• 14. Em 1/2 xícara (chá) de água dissolva 1 colher de sopa de amido de milho, junte e mexa bem até engrossar.

• 15. Deixar esfriar.